手工皂 預乳化技法

by 皂芬坊

預乳化法 是目前市面課程中比較少學到的技法。在油鹼混合前,就先將添加物加入油中,是為了添加物可以更均勻的混合,所以先加入香氛、鮮奶或其他液體添加物。

我在金黃色油品中添加鮮奶,因為乳與油不相溶,所以呈現一顆一顆小珠,這時候要先攪打均勻喔!
冷油冷鹼含鮮奶,打一鍋皂(不含前置準備),五分鐘內就可完成。油鹼混合後,溫度上升快速,從室溫30度幾分鐘之後就可上升到38度。若要冷製皂光滑漂亮,在輕 t 的這個階段就必須要入膜,但凡慢 一 點 點,「都來不及」!
成皂使用游離鹼測試的結果非常完美的通過呢!

目前母乳皂的製作,還是以母乳融鹼的方式製作,所以不會將母乳退冰,而是以冷凍的形態直接製作的,這樣可以有比較多的時間進行花樣設計與慢慢攪打。

而預乳化的技法大大縮短打皂時間、皂化完全,缺點是手速要超快,也不適合渲染花樣,大家有想看看製作過程嗎?

不論冷製皂、熱製皂、預乳化法、分油法,打皂總有千萬種技法還有各種要你花錢的課程,學好基本觀念,各種技法都可以多多嚐試呢!

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